As proteínas como como fonte energética

2 Dezembro 2016, 14:30 • Cristina Paula Fidalgo de Negreiros Monteiro Bento

Degradação das proteínas - hidrólise das proteínas. Desaminação oxidativa dos aminoácidos resultantes: libertação de amónia e de ácidos cetónicos. Necessidade de eliminação do grupo amina - ciclo da ureia ou ciclo da ornitina (fígado). Relação com o metabolismo glicídico - ciclo dos ácidos tricarboxílicos. Regulação pela presença de oxigénio. A degradação de nucleótidos também fornece energia e está envolvida na síntese de ácido úrico.