Programa

Bioquímica

Licenciatura Bolonha em Ergonomia

Programa

Após uma nota histórica sobre a evolução da bioquímica, abordamos os seguintes temas: composição elementar do Corpo Humano; macro, micro e oligoelementos, a importância nutricional destes elementos e seus reflexos na motricidade; algumas noções de química orgânica e inorgânica; noções de química-física em Bioquímica; enzimologia; biomoléculas, estrutura, função e nutrição preventiva de glícidos lípidos proteínas e ácidos nucleicos; metabolismo glicídico, lipídico e proteico referindo a adaptação ao exercício e disfunções metabólicas; utilização sequencial dos substratos e fatores limitantes do rendimento físico; resposta hormonal ao exercício; integração fisiológica dos processos bioquímicos; radicais livres de oxigénio no exercício.