Oligoelementos: o zinco,o cobre e o iodo

28 Setembro 2017, 09:00 • Cristina Paula Fidalgo de Negreiros Monteiro Bento

O zinco como cofactor de enzimas e estabilizador de proteínas. A sua associação à síntese proteica e à proliferação celular- papel no crescimento, desenvolvimento mental e cicatrização. A absorção, o transporte sanguíneo e a excreção do zinco. Consequências da carência em zinco. O cobre como importante cofactor de enzimas. A sua ação antioxidante ao nível da superóxido dismutase. O carácter pró-oxidante do cobre. A absorção, o transporte sanguíneo e a excreção do cobre. O papel do cobre na respiração celular. A actividade ferroxidásica da ceruloplasmina e o papel do cobre no metabolismo do ferro. Consequências da carência em cobre. O iodo e as hormonas da tiróide, acção ao nível do desenvolvimento, crescimento e regulação metabólica. A absorção do iodo, a sua captação pela tiróide e circulação no organismo. Consequências da carência em iodo.