Os lípidos - estrutura e função.

31 Outubro 2017, 10:00 • Cristina Paula Fidalgo de Negreiros Monteiro Bento

Os lípidos - estrutura e função. Os lípidos são ésteres resultantes da reacção de um álcool (glicerol, colesterol ou esfingosina) com um ácido carboxílico (ácidos gordos). Tipos de lípidos: glicéridos, fosfolípidos, ésteres de colesterol e esfingolípidos. Tipos de ácidos gordos: saturados e insaturados; essenciais e não essenciais. Funções dos diferentes tipos de lípidos.