Papel fisiológico de alguns microelementos
21 Janeiro 2022, 12:00 • Cristina Paula Fidalgo de Negreiros Monteiro Bento
A importância do magnésio no metabolismo energético, na contração muscular e na manutenção da integridade celular. O papel do cálcio na estrutura óssea, na contração muscular, na transmissão nervosa e na comunicação celular. O cálcio e o magnésio como antagonistas.
O sódio e o potássio nos electrólitos e sua participação na manutenção dos
equilíbrios osmótico e ácido-base (como agentes alcalinizantes). Participação
do sódio, do potássio e do cloro na
transmissão do impulso nervoso. Papel do cloro nas defesas do organismo e como
agente acidificante.
O fósforo, na forma de fosfato, é
extremamente importante no metabolismo energético pois as transferências de
energia química dos processo catabólicos para os anabólicos é em parte feita
com base em moléculas ricas em ligações fosfodiéster (ATP, GTP). A participação
dos grupos fosfato na composição dos fosfolípidos, confere a este elemento uma
importante função na estrutura das membranas celulares. Em solução aquosa, a pH
neutro, o grupo fosfato encontra-se na forma de hidrogenofosfato ou
dihidrogenofosfato, sendo o equilíbrio entre estes iões extremamente importante
na manutenção do equilíbrio ácido-base, em particular dentro das células. O
fosfato também é responsável pela estrutura rígida do osso ao formar fosfatos
de cálcio.
O enxofre como um constituinte
fundamental das proteínas.