Programa

Nutrição no Treino Desportivo

Licenciatura Bolonha em Ciências do Desporto

Programa

O programa inclui: funções biológicas dos vários nutrientes presentes nos alimentos (hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, minerais e outros compostos reguladores), suas principais fontes alimentares, necessidades e recomendações; relação entre nutrição, consumo calórico, composição corporal e desporto; dinâmica de utilização dos combustíveis energéticos em função das características da prática desportiva e consequências no consumo energético em repouso; estratégias de optimização das reservas energéticas e da hidratação antes, durante e depois de treinos ou competições e da regeneração e crescimento muscular - proteína e aminoácidos na recuperação muscular, na optimização da composição corporal e no rendimento desportivo; cálculo das necessidades energéticas e proteicas em função da composição corporal e do dispêndio energético associado à prática desportiva; os electrólitos na regulação hídrica e do pH e na produção de força; suplementação e ajudas ergogénicas.